Hotelul Crişul Repede (fostul Hotel şi baia de aburi Rimanóczy), Oradea


Cele două aripi ale clădirii ridicate pe un plan în formă de L datează din perioade diferite. Aripa construită în anii 1891–1892 are plan dreptunghiular, faţada principală a acesteia este orientată spre malul Crişului. Iniţial poarta de intrare a clădirii se afla [...]

Ruinele bisericii evanghelice, Moruţ


Ruinele bisericii evanghelice se ridică pe dealul de la marginea vestică a satului. Condiţiile de teren ne lasă să presupunem că edificiul de cult ridicat aici era cel al unei biserici fortificate. După toate probabilităţile, aceasta era constituită dintr-o singură navă, cu cor orientat spre est şi două turnuri pe faţada vestică. În prezent, din acest edificiu se mai păstrează cea mai mare parte a peretelui vestic cu [...]

Cărţi de bucate


Primele cărţi de bucate transilvănene cunoscute au fost scrise la curtea principelui Transilvaniei în secolul al XVI-lea. Cartea Szakáts-Tudomány (Gastronomie), numită şi Az erdélyi fejedelem szakácskönyve a XVI. Századból (Cartea de bucate a principelui Transilvaniei din secolul al XVI-lea), s-a păstrat doar sub forma unei copii care se datează din 1622. Această carte descrie 689 de bucate, iar anexa a transmis posterităţii şi 103 reţete de mâncăruri dietetice. Cartea lui Max Rumpolt, Ein neue Kochbuch (O carte de bucate nouă), publicată în 1604 la Frankfurt am Main, conţine de asemenea reţete „maghiare tradiţionale" din Transilvania. Următoarea carte de bucate în ordine cronologică [...]


include

include

include