Turta de Turda

Turta de Turda este o turtă dulce de culoare maro fără orice altă culoare, făcută din făină de secară. Turta dulce era vândută la târguri, respectiv gospodinele o făceau ca prăjitură de duminică. Turta era făcută într-o singură formă (de os, sau ciolan), era formată cu mâna, iar la mijloc crestată cu cuţitul. Pe cele două margini mai late se aplicau modele cu ştampilă din lemn de brad. La familiile din Turda turta se făcea şi pentru oaspeţii care veneau de departe.Balázs Orbán, care a vizitat localitatea, vorbeşte cu [...]